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廣州市市場監督管理局多舉措推動全市醬腌菜生產企業食品安全水平提升　　為進一步加強廣州市醬腌菜生產行業監管，督促企業落實食品安全主體責任，筑牢食品安全底線，近日，廣州市市場監督管理局開展了醬腌菜生產企業檢驗能力提升活動，組織全市在產醬腌菜生產企業開展檢驗能力比對考核，重點針對考核不合格情況，采用“理論+實踐”的方式對企業進行培訓，督促指導企業提高自檢能力，嚴把出廠檢驗關。　　今年以來，廣州市市場監督管理局從三方面發力持續推動提升我市醬腌菜生產行業食品安全水平。一是實施醬腌菜專項整治，強化風險隱患排查。廣州市市場監督管理局成立醬腌菜專項整治工作領導小組，制定印發《廣州市醬腌菜專項整治工作方案》，加強監督檢查和抽樣檢驗，堅持整頓與規范相結合，嚴管與幫扶相結合，依法嚴厲打擊醬腌菜行業違法違規生產行為。二是召開集體約談會，推進壓力傳導和責任落實。廣州市市場監督管理局食品生產處主要負責人對全市醬腌菜生產企業法定代表人（質量負責人）開展集中約談、警示教育，進一步明確醬腌菜生產企業專項整治要求，督促企業落實食品安全主體責任。三是加強幫扶指導，促進高質量發展。開展“食品安全診脈檢查”，對我市合法生產經營、基礎條件較好企業進行指導幫扶，幫助企業發現問題，消除風險隱患。鼓勵企業改進生產硬件設施，進一步提高質量管理水平，切實保障食品安全。