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養蝦有“稻”，讓撂荒地不再“躺平”　　金秋時節，來到五華縣華城鎮黃埔村，收割完畢的稻田散發著陣陣清香，一幅秀麗的田園美景在眼前徐徐展開。　　與尋常稻田不同的是，黃埔村的稻田“鮮味”十足——稻在水中長，蝦在稻下游。一棵棵稻谷之下，有“淡水蝦王”之稱的羅氏沼蝦暢游其中，日漸肥美。　　實際上，“八山一水一分田”，才是黃埔村的真實寫照。黃埔村黨總支書記李憲永告訴記者，由于村里大部分農田位于深山，交通水利條件較差，具備耕作條件的農田人均不足1畝。不少青壯年勞動力外出務工，傳統種植業發展空間十分有限，許多耕地已經撂荒多年。　　2021年7月，廣州番禺區派駐五華縣工作組與駐鎮幫鎮扶村工作隊進駐梅州后，集約多年撂荒土地550畝，并引進憫農農業科技發展有限公司發展“稻蝦共作”種養項目，籌建了番禺-五華稻蝦共作示范基地，探索發展“一水兩用”“一田雙收”的稻蝦種養產業發展新格局。　　在“稻蝦共作”種養模式下，蝦為水稻吃掉害蟲、松土、增肥，稻田為蝦供餌、遮陰、避害，種植出來的生態米價值高、品質優，養出的羅氏沼蝦則蝦身透亮、蝦肉爽脆鮮甜。隨著稻谷的成熟，羅氏沼蝦也陸續上市，田野里洋溢著雙倍的豐收喜悅。　　廣州番禺派駐五華縣工作組組長兼華城工作隊隊長胡曉明介紹，“稻蝦共作”的模式，不僅為當地村民增加了就業機會，還進一步帶動了村集體經濟收入和村民收入。水稻一年兩季，年畝產超900公斤，羅氏沼蝦綜合年畝產收益約9000元。　　胡曉明回憶，最初，五華縣“稻蝦共作”基地只有10畝示范基地，如今已發展至30個基地、2500多畝，遍布五華縣13個鎮、15個村，直接帶動300多個農戶就業，年產羅氏沼蝦300噸，總產值2400萬元；年產出水稻640噸，總產值200萬元。　　既要牢牢守住糧食安全底線，撂荒耕地也不能任其“躺平”。推進荒地復耕后，還要提高土地利用效率，才能實現稻田單位面積經濟效益最大化。　　“產業興旺”，是黃埔村的“關鍵一招”。李憲永介紹，黃埔村依托本地資源優勢，采取“企業+幫扶單位+村級+農戶”的方式，發展當地特色產業——茶樹菇種植產業，由企業負責經營管理，鼓勵當地群眾自愿到種植基地就業，日產量約1000斤，市場反應良好。　　同時，黃埔村還是清代武狀元李威光的故里，通過深入挖掘狀元文化內涵，黃埔村打造了游客中心、狀元文化長廊、村史館、鄉村文化大舞臺、鄉村電商中心等平臺，促使文旅產業迅速發展，成為了遠近聞名的“網紅村”。