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廣州“土特產(chǎn)” 生金“百千萬”　　闖出遲菜心的“百億夢(mèng)”　　“食在廣州，菜出增城”。在增城區(qū)小樓鎮(zhèn)，獨(dú)特的自然環(huán)境孕育出味道鮮甜的遲菜心。“栽培”近二十載，增城遲菜心已逐漸形成特色產(chǎn)業(yè)，遲菜心的規(guī)模化種植面積達(dá)到6萬畝，入選“粵字號(hào)”國(guó)家區(qū)域公用品牌、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。　　增城遲菜心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園構(gòu)建了集種植、加工、物流、旅游等產(chǎn)業(yè)于一體的產(chǎn)業(yè)集群，園內(nèi)有企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)種植、品牌營(yíng)銷，有企業(yè)負(fù)責(zé)凈菜處理、新鮮配送，有企業(yè)負(fù)責(zé)加工產(chǎn)品的生產(chǎn)推廣，有企業(yè)進(jìn)行種質(zhì)資源收集鑒定、篩選和提純品種，還有企業(yè)提供育、播、耕、收等農(nóng)機(jī)服務(wù)。　　小樓鎮(zhèn)竹坑村黨總支部書記張柳青在今年當(dāng)起了“村支書主播”，她認(rèn)為，直播帶貨不僅能拓寬遲菜心銷售渠道，還能給村集體帶來收益。　　不僅村干部當(dāng)起帶貨主播，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)還“跑起”網(wǎng)紅小火車。產(chǎn)業(yè)園正打造研學(xué)基地、“共享鄉(xiāng)村”民宿項(xiàng)目。不僅盤活農(nóng)村閑置房屋，增加村民收入，同時(shí)村民經(jīng)過培訓(xùn)還能成為民宿管家，帶動(dòng)就業(yè)。　　在政府指導(dǎo)下，產(chǎn)業(yè)園正謀劃更遠(yuǎn)的未來——促進(jìn)“三產(chǎn)”深度融合發(fā)展。“希望增城遲菜心產(chǎn)值能達(dá)到100億元，這是我們的‘百億夢(mèng)’，也是我的菜心夢(mèng)。”對(duì)于未來，綠聚來公司總經(jīng)理張文彬充滿信心。　　種植技術(shù)攻關(guān)、研發(fā)深加工產(chǎn)品、拓展直播電商渠道“帶貨”、推進(jìn)農(nóng)文旅創(chuàng)新融合發(fā)展，增城遲菜心不斷闖出一條發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“致富路”。　　老茶樹煥發(fā)“黃埔紅”新茶香　　在秋天的黃埔?guī)X頭山上，不少茶農(nóng)正忙碌著采摘秋茶、掃野徑、扎籬笆，熱鬧場(chǎng)面仿佛把人帶回到過去的田園時(shí)光。山青、水秀、茶香、人勤，共同勾勒出一幅宜居宜業(yè)的美麗鄉(xiāng)村畫卷。　　上世紀(jì)五六十年代，嶺頭山開墾出千畝茶山，后來茶園一度沉寂，直至2021年，黃埔提出以茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，將打造“黃埔紅”紅茶創(chuàng)意園作為農(nóng)文旅類的重點(diǎn)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目之一。六十載斗轉(zhuǎn)星移，老茶樹沉淀了深厚底蘊(yùn)。2020年，這里引入了中國(guó)工程院院士劉仲華團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過選育研究，漫山遍野的老茶樹煥發(fā)出“黃埔紅”新茶香。　　“幾年前的‘黃埔紅’只有最常見的薯香，經(jīng)過我們幾年的選育，現(xiàn)在的茶具有獨(dú)特的花蜜香，辨識(shí)度極高。香氣鮮醇，茶味濃郁，唇齒生香，生津回甘持久，山野之氣強(qiáng)烈且經(jīng)久耐泡，飲用口感極佳。”劉仲華院士團(tuán)隊(duì)的技術(shù)人員董日波說。　　57歲的嶺頭村村民胡路鈞于2021年回到嶺頭村跟著研究人員學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)，見證了“黃埔紅”的重生。回家鄉(xiāng)做好黃埔紅茶，這是胡路鈞的選擇，也是鄉(xiāng)村振興趨勢(shì)下許多人的向往。茶農(nóng)正在采摘新鮮茶葉　　如今，嶺頭山上坐落著廣州城區(qū)海拔最高的茶園，建成了茶葉種質(zhì)資源圃。未來，這片茶山將精選出約400畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茶樹進(jìn)行深耕，還會(huì)升級(jí)打造成具有生產(chǎn)、科研、文旅等多功能的“黃埔紅”嶺頭紅茶文化產(chǎn)業(yè)園。隨著新農(nóng)人、新技術(shù)、新理念的匯聚，“黃埔紅”品牌得到進(jìn)一步擦亮，產(chǎn)業(yè)新貌將帶來新活力、新機(jī)遇。　　游上冬奧餐桌的這條魚不簡(jiǎn)單　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年經(jīng)白云機(jī)場(chǎng)發(fā)送的魚苗貨運(yùn)中，40%都是“花都魚苗”。在眾多“花都魚苗”中，彩虹鯛獲評(píng)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，還成功走上北京冬奧會(huì)餐桌。　　日前，記者走進(jìn)位于花都區(qū)花山鎮(zhèn)的廣東五龍崗水產(chǎn)公司，這里坐擁國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“我們培育的彩虹鯛具有耐低氧、肉質(zhì)鮮嫩、無藥物殘留、品種純正、顏色漂亮等優(yōu)點(diǎn)，一經(jīng)推出廣受歡迎。”去年，該公司的彩虹鯛魚苗產(chǎn)量達(dá)到三四百萬尾。此外，記者走訪發(fā)現(xiàn)，小小的花都彩虹鯛?zhēng)?dòng)起“大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，校企合作研發(fā)、大棚智慧養(yǎng)魚、探索套養(yǎng)模式……在花都，彩虹鯛養(yǎng)殖場(chǎng)漸漸從1家增加到35家，形成良種良養(yǎng)良銷的全產(chǎn)業(yè)鏈條。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正成為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、推進(jìn)“百千萬工程”、激發(fā)鄉(xiāng)村振興新活力的重要產(chǎn)業(yè)。　　以花都彩虹鯛為代表，近年來花都區(qū)不斷壯大漁業(yè)品牌隊(duì)伍建設(shè)，引導(dǎo)成立漁業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、農(nóng)民專業(yè)合作社，并于去年建成廣州市花都區(qū)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，花都魚苗也成為科技興農(nóng)的一張嶄新名片。通過發(fā)展“工廠養(yǎng)魚”、推進(jìn)健康養(yǎng)殖等方式，帶動(dòng)全區(qū)近7萬畝漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)向規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展。去年，花都區(qū)漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到18.125億元，創(chuàng)下歷史新高，一個(gè)信息化、智能化、現(xiàn)代化的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)格局悄然形成，推動(dòng)“汗水漁業(yè)”邁向“智慧漁業(yè)”。　　海鷗島上結(jié)“金果” “榴”住優(yōu)產(chǎn)業(yè)　　廣州市番石榴種植面積超5萬畝，年產(chǎn)值達(dá)7.2億元，除供應(yīng)本地及國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，還出口到海外市場(chǎng)，已成為嶺南果業(yè)重要的支柱型產(chǎn)業(yè)。　　記者來到海鷗島上最大的番石榴種植農(nóng)場(chǎng)佳碩農(nóng)場(chǎng)，這里種出的全國(guó)獨(dú)有的新品胭脂紅番石榴。目前，該農(nóng)場(chǎng)在番禺、增城種植新品胭脂紅番石榴共550多畝，每年產(chǎn)量1000多噸。　　“我們從2000年開始研發(fā)培育，經(jīng)過8年的研發(fā)試驗(yàn)，最終培育出這個(gè)新品種。”該農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人馮志佳介紹，新品種不但保留了傳統(tǒng)胭脂紅番石榴香甜、綿軟等特點(diǎn)，還解決了傳統(tǒng)品種存放期短等難題。　　“農(nóng)業(yè)是朝陽行業(yè)，當(dāng)下正迎來發(fā)展的風(fēng)口期。”馮志佳希望新農(nóng)人把農(nóng)業(yè)當(dāng)作一輩子的事業(yè)，真正扎下根去，以科學(xué)方法、現(xiàn)代思維澆灌它、呵護(hù)它。　　目前，海鷗島的番石榴種植面積約310畝，種植農(nóng)戶約11戶。圍繞一片片果園，島上休閑農(nóng)業(yè)旅游、科普旅游得到不斷發(fā)展，農(nóng)場(chǎng)采摘受到市民游客歡迎。這一幕幕成為推進(jìn)“百千萬工程”、以特色農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)寫照。　　高山迎“薯”光 飄香引客來　　結(jié)合時(shí)下流行的“農(nóng)旅融合”發(fā)展模式，良口鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展高山番薯產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動(dòng)生態(tài)休閑文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，乘著鄉(xiāng)村振興的時(shí)代東風(fēng)，開展“百千萬工程”的生動(dòng)實(shí)踐。　　從化區(qū)良口鎮(zhèn)高山資源豐富，海拔高、溫差大、水源優(yōu)等條件造就了高山番薯的優(yōu)良品質(zhì)，番薯種植面積達(dá)到約1600畝。其中，達(dá)溪村還被評(píng)為廣東省“一村一品”番薯專業(yè)村。　　天氣漸轉(zhuǎn)晴冷，晝夜溫差加大，良口鎮(zhèn)達(dá)溪村迎來了高山番薯豐收季。近日，記者沿著盤山公路驅(qū)車前往海拔500多米的達(dá)溪村。村口旁的田間地頭上，村民們正搶抓農(nóng)時(shí)挖番薯，村子彌漫番薯清香。　　位于從化北部的良口鎮(zhèn)聚集了廣州7座1000米以上的山峰，發(fā)展高山生態(tài)農(nóng)業(yè)成了促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要舉措。全鎮(zhèn)的高山番薯種植面積約1600畝。其中，達(dá)溪村村干部黃小銀表示，“在過去，我們都要出去賣山貨；現(xiàn)在人們對(duì)綠色生態(tài)食品的需求增加了，除了本地批發(fā)零售高山番薯，還吸引了不少慕名而來的市民游客。”　　黃雞生出產(chǎn)業(yè)“金”蛋　　雞是餐桌上必不可少的主角。來自廣州白云的黃雞憑借肉質(zhì)細(xì)嫩、雞味鮮美等特色，獲評(píng)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)名雞等稱號(hào)，深受大眾喜愛。　　48年前，白云區(qū)江高鎮(zhèn)江村村民譚鉅添帶領(lǐng)6名年輕人在荒地上搭棚子養(yǎng)雞，幫助村民增收致富，首創(chuàng)“養(yǎng)雞場(chǎng)帶動(dòng)農(nóng)戶”發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的“江高模式”，成功經(jīng)驗(yàn)向全國(guó)推廣，引領(lǐng)中國(guó)改革開放農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化潮流。　　作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”重要生產(chǎn)加工基地，白云區(qū)內(nèi)兩家主要經(jīng)營(yíng)企業(yè)向香港供應(yīng)生鮮雞，供應(yīng)規(guī)模約占香港市場(chǎng)的三成，既有“雞味”又新鮮的黃雞受到香港市民的追捧。　　伴隨生活節(jié)奏的加快，白云黃雞生產(chǎn)企業(yè)將目光鎖定在禽肉產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸上面，推出白切雞、椒麻雞、糯米雞等多款特色預(yù)制菜。“網(wǎng)紅”檸檬酸辣脫骨鳳爪等更成了生鮮超市的熱銷品。　　目前，譚鉅添帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在白云黃雞的精深加工領(lǐng)域繼續(xù)發(fā)力。“作為鏈主企業(yè)，就是要不斷強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈，要將雞的價(jià)值發(fā)揮到極致，這才是高質(zhì)高效發(fā)展。”　　酸檸檬種出“甜”產(chǎn)業(yè)　　白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)沙田村是全國(guó)香櫞檸檬最早的生產(chǎn)基地之一。在這里，小小檸檬每年能帶來近5000萬元的產(chǎn)值。有農(nóng)戶年收入可達(dá)幾十萬元。　　檸檬是如何成為沙田村的特色產(chǎn)業(yè)呢？原來，沙田村種檸檬已有30多年歷史。十年前，27歲的馮冠杰放棄了高薪工作，回到家鄉(xiāng)沙田村學(xué)種檸檬，開始了一場(chǎng)跨界創(chuàng)業(yè)。在農(nóng)業(yè)部門和屬地黨委、政府的大力支持下，乘著檸檬茶飲興起的東風(fēng)，馮冠杰這位半路出家的“理工男”與鄉(xiāng)親們一同把酸檸檬種成了“甜”產(chǎn)業(yè)，以特色產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。　　如今，馮冠杰還在謀劃推動(dòng)沙田檸檬向第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助種植戶增收致富。作為省、市勞動(dòng)模范，馮冠杰希望能發(fā)揮勞模的帶頭作用，用實(shí)干引導(dǎo)、鼓舞更多年輕人回鄉(xiāng)發(fā)展，帶動(dòng)更多農(nóng)戶共同富裕，讓美麗家鄉(xiāng)迸發(fā)更多生機(jī)活力。　　紅掌綻放 “花樣經(jīng)濟(jì)”　　紅掌深受“老廣”喜愛。早在20多年前，廣州花卉研究中心已經(jīng)引進(jìn)國(guó)外紅掌種苗試種，經(jīng)過不斷選育，培育出更適合本土氣候特點(diǎn)、市民消費(fèi)習(xí)慣的新品種。不僅如此，廣州紅掌種植企業(yè)還頻頻“觸電”，與電商平臺(tái)合作，試水直播，讓“科研紅掌”走進(jìn)千家萬戶，為鄉(xiāng)村振興“錦上添花”。　　廣州從化區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體綠寶軒農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司從事紅掌生產(chǎn)已有20年。記者了解到，早年紅掌成品批發(fā)價(jià)達(dá)到50元。隨著廣州花卉研究中心等科研機(jī)構(gòu)在紅掌育種技術(shù)上取得突破，2018年前后，國(guó)內(nèi)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的紅掌品種陸續(xù)面世，成品紅掌的批發(fā)價(jià)大幅下降到每棵25元，甚至20元。　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)產(chǎn)銷紅掌盆花達(dá)到4000多萬盆、切花約1000萬枝。廣州是國(guó)內(nèi)最早開展紅掌標(biāo)準(zhǔn)化引種試種、栽培研究的地區(qū)之一。廣州花卉研究中心的紅掌育種創(chuàng)新研究在國(guó)內(nèi)占據(jù)領(lǐng)先地位，自主培育紅掌新品種45個(gè)，其中獲國(guó)家植物新品種權(quán)16個(gè)，初步形成了新品種成果轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)和全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展，奠定了在全國(guó)紅掌產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)地位。　　“鯇魚”大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)共同致富　　來自南沙的鮮鯇是國(guó)內(nèi)鯇魚領(lǐng)“鮮”者，每天有10萬斤供應(yīng)至粵港澳大灣區(qū)各地，還入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。如今，南沙鮮鯇已經(jīng)成為當(dāng)?shù)赝苿?dòng)鄉(xiāng)村振興的“網(wǎng)紅魚”，講述著廣州推進(jìn)“百千萬工程”的生動(dòng)實(shí)踐。　　南沙擁有華南地區(qū)最大鯇魚生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，科技創(chuàng)新讓小鯇魚催生出大產(chǎn)業(yè)，在一批批院士博士等技術(shù)人員加持下，這里建起了“智慧魚塘”，開設(shè)了育種中心，持續(xù)為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)。南沙濱海濕地旁的天然咸淡水常年保持著2‰~5‰的咸度，孕育出鮮美嫩滑的鯇魚，不僅沒有泥腥味，還具有低脂、蛋白質(zhì)含量高的優(yōu)勢(shì)。　　作為南沙最大的鮮鯇養(yǎng)殖企業(yè)，誠(chéng)一集團(tuán)將水產(chǎn)養(yǎng)殖基地扎根于此，從土塘逐漸成為年產(chǎn)鯇魚2萬噸、年產(chǎn)值超2億元的連片標(biāo)準(zhǔn)化魚塘，成為華南地區(qū)最大的鯇魚生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，每天有10萬斤鮮鯇“游”上大灣區(qū)餐桌。　　在鯇魚大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，從南沙養(yǎng)殖巨頭到珠三角養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)了“從先富到共富”。一批批養(yǎng)殖戶來到鯇魚養(yǎng)殖基地參觀學(xué)習(xí)，增氧機(jī)、投料機(jī)等智能化養(yǎng)殖技術(shù)推廣開來，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶共同致富。目前企業(yè)已累計(jì)為廣州、中山、佛山等地約4000戶養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)，戶均增收5萬元/年。