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花開紅云一片 灼灼世外桃源　　“桃花流水窅然去，別有天地非人間。”在中國文化語境里，人們常把桃花盛開的地方作為愜意自在的精神樂土。將“詩和遠方”完美集于一身的桃花，也是廣州人的“年味搭子”，行花街，買桃花，這一抹桃紅寄托了街坊們對來年生活的美好期盼。盛開的桃花　　唐詩花木中“桃”和“桃花”出現(xiàn)的次數(shù)名列榜首　　桃約在4000年前起源于中國，之后在西漢時期隨著絲綢之路一路向西，逐漸引種到世界各地。桃是中國傳統(tǒng)的園林花木，樹態(tài)優(yōu)美，枝干扶疏，果肉甜美，花朵豐腴，色彩艷麗，大部分品種是綠色葉類，小部分品種是紫色葉類，為早春重要觀花樹種之一，在中國古典園林中的應用歷史也很久遠。　　桃花之美自不待言，桃果亦是一寶。桃果不但外形美觀，而且口感上佳，是人人喜愛的水果。桃在傳統(tǒng)的神話故事中一直是長生的象征，是仙家必備的養(yǎng)生法寶。盛開的桃花　　早在上古時代“夸父逐日”的神話故事中，夸父丟棄他的手杖，手杖化成桃林，就能看出很久以來，人們把桃視為吉祥之物。陶淵明的《桃花源記》則把遠離現(xiàn)實之地稱作世外桃源，“桃花源”成為遠離塵囂的人居理想環(huán)境的代名詞。　　千百年來，還有很多文人墨客用片片桃花表達濃濃情感：桃園三結義中互幫互助、精誠團結的兄弟之情；“桃李滿天下”用桃李比喻培養(yǎng)的后輩或所教的學生很多，遍及各地等。《大雅》中“投我以桃，報之以李”，表明中原等地區(qū)的人們已經(jīng)把桃當作重要的禮品來送，這就是“投桃報李”成語的由來。　　桃花從古至今常用在園林中。中國較早大量記載桃樹的古籍是第一部詩歌總集《詩經(jīng)》。有學者借助北京大學中文系開設的《全唐詩》檢索系統(tǒng)，對詩文中較為常見的幾種花卉在唐詩中的出現(xiàn)頻率作過檢索統(tǒng)計，結果桃花出現(xiàn)442次，桃出現(xiàn)2265次。在唐詩花木中“桃”和“桃花”出現(xiàn)的次數(shù)名列榜首。可見當時栽種桃已很普遍。　　唐宋時期，蘇州閶門內(nèi)桃花河（即第一橫河）西北遍植桃樹，稱桃花塢。元以后，桃花塢又屢有興建。桃花塢也因為唐寅寫了一首《桃花庵歌》的緣故，深深地印在了人們的腦海中——“桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。”　　廣州過年花市銷售份額里桃花八成來自石馬　　廣州人賞桃花、愛桃花，自然也有自己的“世外桃源”。始建于1960年的桃花澗，1999年5月重新改造開放，全園占地約4萬平方米，以東晉陶淵明的“桃花源記”為構思主題，園內(nèi)遍植桃樹，并配以古樸自然的亭廊、逼真的塑石、搖曳生姿的竹林及各種植物，散發(fā)出幽幽情懷。　　說到迎春花市上搶手的桃花，就不能不提廣州人耳熟能詳?shù)摹笆R桃花”。盛開的桃花　　廣州白云區(qū)石馬村有著300多年的桃花種植歷史。據(jù)了解，作為廣州最大的桃花種植基地之一，目前石馬村內(nèi)桃花種植面積超過1000畝。在廣州過年花市銷售份額里，每售出的10株桃花中便有8株來自石馬。石馬桃花以其花蕾多、花朵大、花期長、色澤艷、味幽香的特點，在眾多桃花品種中脫穎而出，素有“桃花之王”的美譽。　　“北有石馬，南有海北”，作為廣州另一知名的桃花種植基地，海北桃花占地面積超過800畝，距今已有上百年種植桃花的歷史。海北桃花聞名遐邇，得益于當?shù)赝临|(zhì)為純黑土，含沙量少，且當?shù)毓庹粘渥悖瑲夂蜻m宜，非常適合桃花生長，因而海北桃花又有三個特點：花期長、花形大和花色艷。　　桃花檔曾占花市花果類檔位六成　　在廣州話里，“桃”與“圖”同音。插桃花，象征著來年宏圖大展，花開富貴。小伙子愛插桃花，還渴望來年“行桃花運”，成就美滿姻緣。插紅桃，還期望著來年鴻運當頭。　　“廣州迎春花市的主角，除了桔果就是桃花。”廣東省生態(tài)學會理事李建基，曾經(jīng)在花市辦公室工作，他統(tǒng)計了1973～1999年廣州越秀、荔灣、東山和海珠四個行政區(qū)迎春花市花果檔位的變化情況。據(jù)他介紹，當時花市檔位主要分為三種，桔果檔是指主要經(jīng)營金桔、四季桔、朱砂桔和盆花等的檔位，每檔檔位長度約3米；桃花檔是指經(jīng)營桃花和吊鐘等花卉的檔位，每檔檔位長度約1.5米；鮮花檔是指經(jīng)營水仙、菊花、劍蘭、銀柳、雞冠花等插花的檔位，每檔檔位長度約1.5米。　　據(jù)他統(tǒng)計，桃花檔位1983年最多，達到1561檔，占三類檔位總數(shù)的六成。當年桃花價格先貴后平，除夕夜也賣不完。1995年，桃花檔位只有358檔，是他統(tǒng)計資料中最少一年。當年，桃花越賣越貴，除夕夜價格翻番。　　二月桃花　　桃花是典型的春花，花期集中，開花繁茂，色彩豐富，有白色、粉色、紅色等，花型有單瓣型、梅花型、月季型、牡丹型和菊花型，先花后葉，大部分品種是綠色葉類，小部分品種是紫色葉類。桃開花時紅云一片，觀賞性極高。　　爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。　　千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。　　——北宋·王安石《元日》　　桃之夭夭，灼灼其華，之子于歸，宜其室家。　　——詩經(jīng)·周南·桃夭　　廣州部分桃花觀賞點：　　白云山、石馬桃花公園、鐘落潭“世外桃源”、龍頭山森林公園、十八羅漢山森林公園、蓮花山旅游區(qū)、黃山魯森林公園、流溪河國家森林公園-桃花島、花都湖國家濕地公園桃花灣、增城區(qū)何仙姑景區(qū)。白云山桃花澗桃花盛開。　　如何挑選好的桃花？　　首先看樹形，枝條排列要均勻；其次是花蕾分布不要太密，盡量挑選花蕾較多、較大，排列較為整齊的桃花，花形要勻稱，花瓣要完整，花心要夠大；最后是花色，顏色鮮紅則品質(zhì)好。　　如何做好桃花的養(yǎng)護？　　可以適當摘掉一些已經(jīng)開透的“老花”“壞花”，或往水里加入少量白蘭地，增加養(yǎng)分，不可放鹽水，不然花會枯萎。