品香茶 挖春筍 廣州游出江南三月味　　陽春三月，萬木吐翠，芳草茵茵，不時的煙雨朦朧，大地變身山水畫；當雨過天晴，經過雨水的滋潤，春光分外明媚。這時，廣州換上了絢麗的“春裝”，周邊還有不少玩法能感受江南的春日景象：在青山綠水間徒步，品春茶、挖春筍、游水鄉、賞春花、摘野菜……此外，在市內“踏”雪、泡溫泉、品特色美食……今年，就讓我們煙花三月游廣州，感受不一樣的春意。　　春回大地　　深游嶺南成常態　　陽春三月，草木蔓發，萬物生發的春天如期而至。據愛彼迎（Airbnb）發布的旅行者洞察顯示，“短途游”是春季旅行的主旋律，超六成的受訪者傾向在春季到訪“三小時生活圈”內的旅行目的地，用探索周邊的方式與春相逢，遇見生機盎然的春日美景。在旅游目的地的選擇上，近六成的旅行者渴望被自然治愈，在春季“親近自然、欣賞自然風光”。因此，以自然風光聞名的旅游目的地（50%）備受旅行者青睞，而小鎮等也成為春季旅行中旅行者選擇的獨特目的地（38%）。　　前幾年的農歷三月前后，張女士喜歡去華東旅游，“游西湖，賞春花，然后品一杯春茶，再到附近的水鄉古鎮走一圈試試當季食材。”她表示，“以前喜歡在江南尋找春的氣息，今年發現廣州也是春意十足，而且產品和玩法也越來越多，周邊同樣有春茶、春筍，并且還有很多的嶺南文化元素可挖掘，而且廣州的春天還有特色溫泉和獨特食材相伴。”春筍是春天必嘗的美味之一　　“陽春三月的廣州也有花、有茶，特別適合郊游。”市民高先生認為，他的踏青之旅是這樣安排的：“我打算和朋友到東部的長嶺登山健身步道走走。這條步道橫跨黃埔區長嶺街道黃麻、黃登、長平、嶺頭四大社區，黃麻村是登山步道的主入口之一。順著步道，不僅可以看到精美的彩繪，還有機會欣賞成株的禾雀花。圍繞這條步道玩法很多，特別是茶園環線沿途分布有眾多茶園，我打算去探一探。”　　從化好山水出好茶　　踏青元素：登高、采茶、春筍、溫泉　　登山尋茶，在茶園尋找那新冒出的嫩芽，品味小芽中凝聚的春天精華；山間挖筍，品嘗當地最特別的苦筍風味……三四月間，你不僅可以游流溪河賞花，還能登高踏青，在從化感受山水田園獨有的春天韻味。老虎頭位于從化良口鎮嶺頭村，它是廣州最美山峰之一，擁有絕佳的觀景平臺，遠可觀九巒起伏，近可看奇峰巨石，而且老虎頭的徒步線路大部分時間都是在海拔800米～1000米的山脊線行走，充滿野趣，是一條不可多得的徒步線路。　　徒步過后，你可以在流溪河國家森林公園五指山的茶園品一杯廣州好茶。據介紹，該茶園在圈內很出名，茶園內種植了20多年的老茶樹，而且種茶的歷史已有半個世紀之久了。五指山茶園種植海拔接近800米，種植的茶葉品質優良，加上獨特制作工藝，所出產的流溪綠茶甘香潤滑、風味獨特。新葉采回來后就要制茶，制茶要經過萎凋、殺青、揉捻、焙干、復干等工序,游客還可以體驗采摘春茶的樂趣，小朋友還可以學習采茶知識，現場還有工作人員指導炒茶。　　在從化北部的呂田鎮，春茶、春筍樣樣有。游客可以到桂峰山品茶，相比規模化、現代化的茶園，這里的茶樹零散種植在桂峰山上，村民在采摘后，采用手工柴火炒制茶葉。在呂田鎮，村民每年春季都會上山采摘苦筍。苦筍，是大自然的饋贈，也是呂田人揮之不去的鄉愁，他們認為“食過苦筍，方知春之味。”新鮮采摘的苦筍要剝除筍殼，只留中間最嫩的部分。焯水后的苦筍青翠欲滴，將焯水后的苦筍撕開用清水浸泡1天至2天，去除一些苦味再進行烹制，而呂田本地人更喜歡現采現吃，不用浸泡。苦筍風味獨特，剛入口時清苦，咀嚼后有甘甜的滋味。　　相比江南，從化還有特色溫泉。常泡溫泉有助于提升免疫力，緩解壓力。在廣州，市民泡溫泉不限于冬季，在春日里泡湯也成為一種習慣。在從化，部分溫泉酒店還為客人搭配特色帳篷早茶或下午茶，孩子可以在流溪河畔放風箏。　　游水鄉品當季河鮮　　踏青元素：游水鄉、濱海徒步、觀鳥、品當季美食觀鳥是廣州特別的賞春方式之一　　陽春三月，提起江南春色自然少不了水鄉。其實，廣州南沙的嶺南水鄉也有旖旎春光：無論是有著整齊美觀水上花卉的馮馬三村，與嶺南古建筑相融、沙田水脈相依的東涌水鄉風情街，還是可以乘小艇游水上綠道飽覽沿河兩岸風光的大穩村，春色都很“香”。另外，蕉門河兩岸的木棉、紫荊競相盛開，岸邊的淺灘上美人蕉搖曳多姿……在南沙水鄉，游客可以身著漢服，泛舟、逛集市，以最詩意的方式，喚醒春天的國風雅頌。穿上傳統服飾，來一場春天的國風之旅吧　　面朝大海，春暖花開。南沙區不僅有大海，有江河，還有濕地，快跟隨春天的腳步，一起到濕地踏青郊游吧。“春探鳥巢樹花”是南沙濕地春季踏青亮點之一，春天是濕地鷺鳥繁殖的季節，在南沙濕地鷺鳥筑巢區，大量鷺鳥在樹上筑巢繁育后代，成千只白鷺站在樹枝上，遠遠望去像極了梨花滿枝。乘坐濕地游船還可以近距離邂逅鳥寶寶。　　觀鳥之余，大家可以登上濕地的地標建筑——海景塔，眺望到滿眼的“春天”，還可以欣賞被春色渲染后的濕地，從南沙十八涌到十九涌，或排水塘或河道，美景盡收眼底。　　踏青當然少不了美食，南沙不僅有野菜，而且還有當地河鮮及海鮮。游客可以吃野葛菜、馬齒莧等野菜,還能品嘗黃眉頭、漕蝦等特色水產。　　花都賞花親子游　　“踏”雪品桑葚　　踏青元素：賞花、滑雪、品桑葚　　競相綻放的杜鵑花、櫻花、禾雀花、油菜花……“亂花漸欲迷人眼”的美麗景象讓你很難不愛上此時花開滿園的花都：漫步在花都湖國家濕地公園、迎賓大道，宮粉紫荊正燦爛盛放，粉紅、紫紅的花朵星星點點掛滿枝頭，特別適合打卡；現在到4月中旬，在花山鎮天龍溪以及獅嶺鎮聯星村，極具嶺南特色的禾雀花正在枝頭雀躍，靈動可愛；在香草世界，黃的、粉的、紅的……各種顏色的金魚草在花田里層層疊疊，延綿不斷。　　除了賞花，花都親子踏青游，新潮與傳統兼備。四季冰雪游，已經成為廣州文旅的一張名片。到花都區踏青，一項獨有的體驗就是到融創雪世界滑雪。廣州融創雪世界是華南最大的室內滑雪場，占地面積約7.5萬平方米，擁有世界460米的室內初級滑雪道，設有初學者道、初級道、中級道、中高級道4條雪道。　　品桑果、看蠶寶寶也是另一種感受春日氣息的親子游玩法。種桑養蠶是一項傳統風俗，也是孩子們研學的好題材。俗話說，“四月桑葚勝人參”。這幾天，位于赤坭鎮纏崗村山前大道的寶桑園春桑成熟，正是采摘好時節。游客可以提著小籃子，鉆進桑樹林感受不一樣的景象：綠色的天空上點綴著黑紫色的星星，手可摘星的浪漫。寶桑園是廣東省農業科學院蠶桑示范基地，科研人員精心種植的品種有無籽的“大10”、果肉豐厚的長果桑、甜嫩多汁的白果桑等，園區還將桑蠶小知識用通俗易懂的圖文形式做成小海報懸掛在桑樹上，讓小朋友在桑林中“偶遇”知識，真正沉浸式地了解桑樹和蠶寶寶。在桑果樹下拍照感受不一樣的春意　　寶桑園將新鮮采摘的桑果做成特色料理，如桑葉布丁、桑葚蛋撻、桑葚水晶缽仔糕等美食，讓游客品嘗更多不同的桑果風味。