廣州市商務局關于住宿餐飲企業做好“五一”勞動節假期新冠肺炎疫情防控及安全生產工作的通知各住宿餐飲行業商協會、企業：　　當前我市新冠肺炎疫情防控向好態勢進一步鞏固，經濟社會運行秩序加快恢復。但是國際疫情仍在高位運行，疫情輸入風險持續存在。“五一”勞動節假期將至，人員流動大，旅游、聚會等活動將明顯增多，為確保新冠肺炎疫情形勢平穩，保障群眾生產財產安全，提升住宿餐飲服務，通知如下：　　一、認真落實企業主體責任。住宿餐飲企業作為防疫及安全生產責任主體，應落實國家、省市相關防疫指引和工作要求，繃緊疫情防控和安全生產這根弦，不麻痹、不厭戰、不松勁。進一步完善節日期間疫情防控、安全生產等工作方案和應急預案，強化應急值守，細化各項措施，確保每一個具體工作落實到人、落實到崗。　　二、堅持做好新冠疫情防控。強化落實各項防控措施，堅持“人物同防”，持續做好進口冷鏈食品等重點物品和重點場所防控工作，做好公共場所、公共設施、公共用品等的消毒通風；備足備齊洗手設施、免洗手消毒液等防護用品。提前制定節日假期期間的疫情防控方案和應急預案。加強各類安全提示警示，引導消費者加強自我防檢，提醒消費者佩戴口罩，落實體溫檢測等措施，提供公筷公勺，鼓勵采用分餐制，確保安全開放、健康運營。對中外游客一視同仁，開展無差別服務。　　三、著力防范化解安全風險。“五一”假期期間，群眾出行意愿增加，出行人數可能會達到疫情發生以來新高，住宿餐飲企業應鼓勵采取預約、錯峰等措施，科學疏導人流，盡可能降低人流密度。減少大規模人員聚集性活動，提倡家庭聚餐聚會不超過10人。做好食品安全相關工作，組織開展安全生產檢查，全面排查消費場所安全隱患，特別是加強電梯、燃氣安全維護、檢查檢測等，確保設備安全運行。　　專此通知。　　廣州市商務局　　2021年4月28日